Skinnerup bloggen

Chokoladekage – hurtig og nem

Tenna — Fri, 03 Sep 2010 23:27:25 +0000

Da Jan officielt startede på hans nye job i onsdags, så havde jeg aftenen før bagt en hel bradepande chokoladekage, som han kunne tage med til sine “nye” kolleger.

Det var ikke en opskrift jeg havde prøvet før, men den tog kegler og det hele blev spist rub og stub. Ifølge Jan kunne de sagtens have spist mere og alle spiste mindst 2 stykker hver.

Opskrift:

600g Hvedemel
600g Sukker
3 tsk. Natron
1 ps. Chokoladespåner
6 spsk. Kakaopulver
1L Kærnemælk
1dl. Olie (jeg brugte alm. rapsolie)

Alt det “tørre” blandes sammen og omrøres. Så tilsættes alt det “våde” og det omrøres grundigt med håndmixer.
Beklæd en stor bradepande med bagepapipr og hæld masse deri. Bages midt i alm. ovn ved 200 grader i 25min.
Når kagen er færdig tages den ud og afkøles på bordet. Herefter pyntes med hvid glasur og evt. flere chokoladespåner.

Nam nam nam

Gæster på besøg i weekenden

Tenna — Fri, 03 Sep 2010 23:26:17 +0000

I sidste weekend havde vi besøg af vores venner fra Kbh Thomas og Lisa og fra Svenstrup kom Søren og Stine. Vi fik en hel del specialøl og endte med at blive let “snalret” inden aftensmaden. Vejret var rigtig godt, så vi sad udenfor og drak og snakkede og drengene fik også spillet lidt med den amerikanske fodbold.

Senere bestod middagen af grillede oksebøffer med blandet salat og hjemmelavet sød chilidressing og halve bagte kartofler og Jensens favoritsovs. Derefter fik vi et par grillspyd med kylling og grøntsager at gnaske på.
Desserten var en chokoladeskål med 2 slags is og friske blåbær og hindbær.

Aftenen gik med masser af drinks og musik inde i stuen.
Da vi på et tidspunkt skulle i seng redte vi op til et par i køkkenet og et par inde i stuen, så der var godt fyldt i “det lille hus”.

Dagen efter fik vi lidt morgenmad og så tog gæsterne hjem og vi slappede af på sofaerne og ved computeren resten af dagen.

Kinesiske billeder

Tenna — Wed, 25 Aug 2010 20:41:12 +0000

Jeg har helt glemt at ligge et billede på bloggen af min fødselsdagsgave fra Jan. Jeg har fået 3 billeder i A4 størrelse med kinesisk motiv.

Fødselsdagsblomster

Tenna — Tue, 24 Aug 2010 21:29:57 +0000

Udover en masse dejlige gaver, så fik jeg også en hel del blomster da jeg havde besøg af min familie i weekenden. Jeg har lige taget et par billeder af dem, så I selv kan se hvor flotte de er.

Og der var flere …

Billeder fra min fødselsdag

Tenna — Tue, 24 Aug 2010 21:25:34 +0000

I weekenden havde jeg inviteret gæster til at fejre min fødselsdag.

Lørdag fik vi besøg af Kim og Luise, Bedste og Faster Astrid og Faster Conni. De var inviteret til kl. 14 og jeg havde gjort “kaffebordet” klar. I løbet af ugen havde jeg fået bagt gulerods grovboller. Dem startede vi med og fik lidt pålæg og ost dertil. Bagefter fik vi 2 slags kager som jeg også selv havde bagt.

Min orange chokolade kage med is til smagte rigtig godt, men havde nok fået 5min for længe i ovnen. Den var lidt for tør – men smagen var rigtig god. Til gengæld var min kokoskage med blåbær og jordbær et stort hit. Den var dejlig svampet og smagte utrollig lækker. Opskrifterne på begge kager havde jeg fundet på www.diabetes.dk så de var også sukkerfrie.

I gave havde jeg ønsket mig penge til en ny computer og det fik jeg

Søndag fik vi besøg af min mor og Leif, min svigermor, Maria og min mormor og morfar.
I gave fik jeg penge til en ny computer, et hakkejern til haven og en cd. Alt sammen ting jeg havde ønsket mig

Da gæsterne var inviteret til klokken 13, så fik de en omgang frokost.
Først fik vi rugbrød med sild, fiskefileter eller æg/tomat. Derefter satte Jan gang i grillen og bagefter fik vi nogle skønne grillspyd med en ordentlig omgang pastasalat til og hjemmelavet foccaciabrød. Jeg synes selv at det hele smagte supergodt og gæsterne gav også maden ros. Til kaffen fik vi samme 2 slags kager som dagen før dvs. orange chokoladekage og kokoskage med bær.

Vejret på dagen var flot solskin, så efter maden trængte vi allesammen til at skyde mave, så vi satte os ud på terassen og slikkede sol. Da klokken var henad 17-17.30 kørte alle gæsterne hjem igen og vi fik sat lidt skik på køkkenet inden vi smed os på sofaen og slappede af resten af aftenen.

Hurra for mig

Tenna — Mon, 23 Aug 2010 07:36:13 +0000

Idag er det min fødselsdag

Hurra hurra hurraaaaaaa

Og sikkert jeg en gave får

Som jeg har ønsket miiiig i år

Med dejlig chokolade og kage til

Mørket er over os… uha uha

Tenna — Thu, 19 Aug 2010 21:36:32 +0000

Idag efter arbejde tog jeg et smut i Bilka, da jeg skulle have handlet ind til weekenden, hvor jeg får fødselsdagsgæster.

Da jeg stod helt nede bagerst i Bilka gik strømmen i hele varehuset og der blev bælgravende mørkt. 10 sek sendere tændte en lille smule lys rundt omkring, men det var stadig meget mørkt alle steder. Folk sagde “uhhhhh” og “hvad sker der” og ellers var der meget stille.

Langsomt begyndte folk at stille sig i mindre grupper og begynde at snakke om hvad der mon foregik og andre fortsatte så småt med deres indkøb. Der var rigtig mange (mig selv inkluderet) der fandt mobiltelefonerne frem og fik tændt for lygten deri, så vi kunne se hvad der stod på reolerne. I det store midtergange kunne vi godt se varerne uden mobil-lys, men alle andre steder skulle vi helt tæt på (20cm-30cm) før vi kunne se hvad der stod på hylderne fordi det var så mørkt.

Heldigvis manglede jeg kun at finde 2-3 ting og så havde jeg fundet alt hvad jeg kom efter…

Men det var som sagt ikke alt strømmen der var gået. Kort tid efter kom den første besked i højtaleranlægget. Her blev vi gjort opmærksom på at der var strømafbrydelse (AHA!) og at de gjorde alt havd de kunne for at få strøm igen hurtigst muligt. Vi skulle også forholde os i ro og blive i varehuset, fik vi at vide…

Jeg bevægede mig langsomt op mod kasserne (der ikke virkede), hvor køerne efterhånden var ret lange. Så kom der endnu en melding over højtaleren… Der var strømafbrydelse i hele Tilst området og der ville komme strøm til kasserne indenfor 10min, og det gjorde der også og langsomt begyndte vi allesammen at arbejde os igennem køer og kasser.

Da jeg kom udenfor var klokken blevet 17.30 og jeg fik læsset alle mine varer ind i bilen og kørte ud fra parkeringspladsen. 1min senere gik det op for mig at “strømafbrydelse i hele Tilst” selvfølgelig også betyder at alle lysreguleringerne ikke virkede – de var slukkede. Så det tog mig eksta tid og meget forsigtighed at komme igennem Bilka-krydset.

En overraskelse på arbejdet

Tenna — Thu, 19 Aug 2010 21:12:49 +0000

Idag da jeg mødte på arbejde , stod der en overraskelse til mig på mit skrivebord. Min kollega Inge Merethe tager på ferie fra imorgen fredag , så hun er ikke på arbejde på min fødselsdag på mandag. Derfor havde hun taget nogle flotte gladioler (?) med til mig.

“Vasen” er blevet byttet om med en Holmegaardvase, da jeg kom hjem og så tager blomsterne sig endnu pænere ud.

Kreativ fødselsdagsgave

Tenna — Mon, 16 Aug 2010 15:27:21 +0000

Til Marias fødselsdagsgave købte jeg en æske med 6 stk Rosendahl snapseglas. Dem havde hun ønsket sig. Men jeg synes også at der skulle være et eller andet sjovt, som en del af gaven.

Så jeg købte et flettet træstativ (?) ved en blomsterhandler og så pyntede jeg det med 26 stk origami liljer i forskellige varme farver. Jeg fandt en video på youtube, som viste hvordan liljerne skulle laves og så var det bare om at komme igang. Hvis jeg selv skal sige det, så blev det da “ik’ så ring’ endda”.

Fødselsdag hos Maria

Tenna — Mon, 16 Aug 2010 14:58:24 +0000

Søndag var jeg inviteret til min lillesøster Marias fødselsdag. Hun fyldte 26 år den 8. august og familien skulle så fejre hende igår. Vi var blevet inviteret til frokost og ligesom sidste år, så satte vi os ned i fælleshaven ved bænkene, for at spise. Vejret var godt. Det blæste noget men det meste af tiden sad vi fint i læ og solen var varm.

Her bor Maria:

Frokosten var rigtig dejlig. Der var kalkunfrikadeller med lime og chili, kartoffelsalat med purløg og radiser, broccolisalat, kyllingetærte og en salat med blandt andet vindruer, nødder og seleri. Alt det jeg nåede at smage var meget lækkert.

Jeg havde taget min croket-spil med og da vi var færdige med at spise tog vi os en slag croket, hvor Leif og jeg gav de andre “slag”.

Til eftermiddagskaffen fik vi speciel kage. Den var lavet ud af finthakkede mandler (eller var det dadler?) og der var hverken mel eller hævemiddel i. Men den var god og pyntet fint med en masse friske bær.

Da vi havde fået ryddet af bordet og båret det hele op i lejligheden, gik mormor og mor igang med opvasken og Leif skulle lige hjælpe Maria med at hænge et par billeder op på væggen og så kørte jeg hjemover.